Selalu periksa label kemasan dan hindari produk yang mencantumkan tambahan gula, fruktosa, sirup glukosa, atau pemanis buatan lainnya.
2. Hindari Buah Kering dengan Bahan Pengawet
Banyak buah kering yang dijual di pasaran mengandung bahan pengawet, seperti sulfur dioksida, untuk mempertahankan warna dan memperpanjang umur simpan.
Pengawet ini, meskipun diizinkan untuk digunakan, dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang, terutama yang sensitif terhadap sulfur. Memilih buah kering organik atau yang tidak mengandung bahan pengawet adalah pilihan yang lebih sehat dan alami.
3. Perhatikan Warna Buah Kering
Warna buah kering dapat memberikan petunjuk tentang apakah produk tersebut telah diproses dengan tambahan bahan kimia.
Buah kering yang terlalu cerah atau berwarna tidak wajar mungkin telah diberi bahan pengawet atau pewarna.
Sebaliknya, buah kering yang warnanya lebih pudar atau gelap cenderung lebih alami dan tidak diberi tambahan bahan kimia. Misalnya, aprikot kering yang berwarna cerah biasanya mengandung sulfur dioksida, sedangkan yang berwarna kecokelatan lebih alami.
4. Pilih Buah Kering dengan Kandungan Serat Tinggi