radar bengkulu.bacakoran.co - Tempe dan tahu merupakan dua makanan berbahan dasar kedelai yang sering dijadikan pilihan dalam menu harian, terutama di kalangan vegetarian dan vegan.
Kedua produk ini dikenal kaya akan protein nabati dan sering kali dianggap sebagai alternatif sehat pengganti daging. Namun, mana yang lebih unggul dari segi nutrisi: tempe atau tahu?
BACA JUGA:7 Cara Memasak Tempe dengan Sehat: Tips Mengurangi Minyak dan Menjaga Nutrisi
BACA JUGA:Kreativitas Kuliner dengan Tempe: Resep Unik yang Harus Dicoba
Dilansir dari: Healthline dan Nutrition Data, berikut perbandingan nutrisi yang dimiliki tempe dan tahu, lalu mana yang lebih sehat.
Kandungan Nutrisi Tempe dan Tahu
1. Protein
Tempe memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan tahu. Dalam 100 gram tempe, terkandung sekitar 19 gram protein, sementara tahu hanya memiliki sekitar 8 gram protein per 100 gram.
Hal ini menjadikan tempe pilihan yang lebih baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian, terutama bagi mereka yang membutuhkan asupan protein lebih tinggi, seperti atlet atau mereka yang sedang dalam program pembentukan otot.