radarbengkulu.bacakoran.co - Konsumsi biji-bijian utuh (whole grains) telah lama diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama bagi jantung dan pengelolaan berat badan.
Biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, quinoa, oat, dan barley kaya akan serat, vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif yang berperan penting dalam mendukung kesehatan tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi biji-bijian utuh secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, menjaga berat badan ideal, dan meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.
Dilansir dari American Heart Association, Harvard T.H. Chan School of Public Health, berikut 4 manfaat konsumsi biji-bijian utuh untuk kesehatan jantung dan berat badan.
BACA JUGA:Belum Banyak yang Tahu, Ini 8 Tips Efektif Menambah Berat Badan dengan Sehat
BACA JUGA:8 Tips Sehat Mengelola Berat Badan Selama Kehamilan, Menurut Ahlinya
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat utama dari biji-bijian utuh adalah kemampuannya dalam mendukung kesehatan jantung. Kandungan serat yang tinggi pada biji-bijian utuh membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol "jahat" dalam darah.
Serat bekerja dengan cara mengikat kolesterol di saluran pencernaan, mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah, sehingga membantu menurunkan risiko aterosklerosis (penyumbatan arteri) yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.
Selain serat, biji-bijian utuh juga mengandung antioksidan dan fitokimia yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat memicu peradangan dan penyakit jantung.
Vitamin dan mineral penting seperti magnesium dan potasium yang ditemukan dalam biji-bijian utuh juga berperan dalam menjaga tekanan darah tetap normal, yang sangat penting dalam mencegah hipertensi, salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Penelitian yang dilansir oleh American Heart Association menyebutkan bahwa individu yang rutin mengonsumsi biji-bijian utuh memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang mengonsumsi biji-bijian olahan seperti nasi putih atau roti putih.