Ini karena kandungan serat, protein, dan nutrisi lainnya dalam biji-bijian utuh berperan dalam meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori.
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Selain manfaat untuk jantung dan pengelolaan berat badan, biji-bijian utuh juga sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Kandungan serat yang larut dan tidak larut dalam biji-bijian utuh membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung keseimbangan mikrobioma usus.
Bakteri baik dalam usus memanfaatkan serat dari biji-bijian utuh sebagai sumber makanan, yang pada gilirannya menghasilkan senyawa-senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan usus dan sistem imun tubuh.
4. Mencegah Penyakit Kronis
Konsumsi biji-bijian utuh secara teratur juga dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker. Serat dan nutrisi dalam biji-bijian utuh membantu mengatur kadar gula darah, yang dapat mencegah resistensi insulin dan mengurangi risiko diabetes.
Selain itu, antioksidan dan senyawa anti-inflamasi dalam biji-bijian utuh juga berperan dalam mencegah perkembangan kanker, terutama kanker usus besar.