Bumbu Cemplung
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 sdm air asam Jawa
- 1 sdm gula merah
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sachet kaldu bubuk
- secukupnya Garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam,lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Panggang ayam hingga kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam,masak sebentar lalu tambahkan santan.
Kategori :