radarbengkulu.bacakoran.co - Satu lagi kuliner tradisional yang selalu dicari dan diminta oleh masyarakat kota Palangkaraya yang indah adalah Bubur Hintalu Karuang.
Mengutip dari sumber tribunnews, bubur ini merupakan makanan bubur yang berasal dari banjar dan merupakan masakan khas masyarakat Kalimantan Tengah dan harus dijaga keberadaannya.
BACA JUGA:Jadah Bakar, Makanan Tradisional yang Bergizi Ini Kurang Diminati oleh Kalangan Anak Muda
BACA JUGA:Bekasam, Makanan Tradisional Khas Sumatera Selatan Menawarkan Cita Rasa Unik dan Menggugah Selera
Bahan utamanya adalah tepung ketan, diolah dengan air dan bahan lainnya menjadi adonan berbentuk bola-bola kecil.
Kemudian rebus hingga matang hingga membentuk bola-bola nasi yang empuk dan kenyal.
Bubur Hintalu Karuang Bentuknya bisa disebut telur kelelawar. Karena dalam bahasa Banjar, Hintalu artinya telur dan Karuang artinya kelelawar.
Makanan ini bisa menjadi pilihan menu diet karena buburnya yang kental dan bergizi.
Rasanya yang enak dan manis juga menjadikannya pilihan favorit para pecinta makanan manis.