Resep Kue Clorot, Makanan Tradisional Khas Purworejo Berbentuk Kerucut Tawarkan Cita Rasa yang Gurih, Manis
Resep Kue Clorot, Makanan Tradisional Khas Purworejo Berbentuk Kerucut Tawarkan Cita Rasa yang Gurih, Manis dan Lezat -Ist-
Bahan:
125g (13sdm) tepung beras
50g (6,5sdm) tepung tapioka
180g (12sdm) gula merah
400 ml santan
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Daun pisang 25x10 (bisa diganti dengan daun janur)
Cara membuat:
1. masukkan 400 ml santan ke dalam panci, tambahkan gula merah, daun pandan dan garam, didihkan dan biarkan mendidih hingga gula larut.
2. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. didihkan, matikan api dan biarkan hingga dingin.
4. ambil daun pisang, bentuk menjadi kerucut tanpa membuat lubang, perkuat daun pisang dengan menusukkan lidi kecil dan rapikan daun dengan gunting.
5. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah dan tambahkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung merata agar tidak tenggelam.
- Tag
- Share
-
-
