radarbengkulu.bacakoran.co - Burayot adalah salah satu hidangan tradisional Sunda yang berasal dari Garut.
Hidangan tradisional ini dapat ditemukan di beberapa kecamatan di Garut, termasuk Leles, Kadungora dan Wanaraja.
Bentuk kue ini terlihat seperti menggantung, maka dari itu kata 'burayot' sendiri diambil dari bahasa Sunda yang berarti menggantung, yaitu ngaburayot.
BACA JUGA:Nikmati Jajanan Tradisional di Alun Alun Bogor, Ada Makanan Manis Hingga Minuman Segar
Mengutip dari sumber infogarut, Burayot dibuat dari adonan tepung beras yang digoreng.Setelah digoreng, kue ini diangkat menggunakan batang bambu kecilsehingga kulit kuenya tertarik ke atas sementara gula yang meleleh menggantung di bagian bawah kue.
Menurut ahlinya, Burayot mempunyai sejarah tersendiri. Konon kue ini ditemukan secara tidak sengaja.
Dahulu masyarakat pedesaan membuat makanan ringan dengan menggunakan ubi (sampeu) yang dicampur dengan gula aren cair.