BACA JUGA:Berikut 5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Saat Merayakan Imlek, Kok bisa?
BACA JUGA:Enak dan Lezat, 3 Tempat Makan Misoa yang Lagi Viral di Blok M Jakarta, Wajib Cobain!
Lalu, peras tahu menggunakan kain bersih atau tisu dapur untuk mengeluarkan airnya. Semakin kering tahu, semakin baik hasilnya.
2. Campurkan bahan-bahan
Letakkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam wadah.
Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan baking powder, garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Bentuk tahu menjadi bulat
Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dengan tangan hingga bentuknya sempurna. Usahakan ukurannya seragam agar matang merata.
Letakkan tahu bulat di atas nampan atau piring. Lakukan hingga adonan habis.
4. Diamkan Adonan
Simpan tahu bulat yang sudah dibentuk di dalam kulkas selama minimal 1 jam. Proses itu membantu adonan lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
5. Goreng Tahu Bulat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar tahu bulat bisa terendam sepenuhnya.
Goreng tahu bulat hingga berwarna kuning keemasan. Aduk perlahan agar matang merata. Jika tahu sudah mengapung dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan