-30 miligram kalsium
-30 miligram fosfor
Sagu juga bebas gluten sehingga baik untuk dijadikan pengganti tepung dan biji-bijian bagi penderita penyakit celiac atau orang yang sedang menjalani diet bebas gluten, seperti pada diet paleo. Selain itu, sagu juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.
Meski sagu mengandung vitamin dan mineral yang lebih rendah jika dibandingkan dengan gandum utuh, bahan makanan yang satu ini tetap memiliki potensi manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dilansir dari laman alodokter.com, berikut beberapa manfaat sagu bagi kesehatan:
1. Memberikan energi tambahan bagi tubuh
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, sagu merupakan sumber karbohidrat yang mudah dicerna menjadi glukosa dan mudah diserap oleh tubuh. Hal ini membuat sagu mampu memberikan energi tambahan bagi tubuh, terutama jika kamu melakukan aktivitas berat seperti berolahraga.
2. Meningkatkan stamina stamina
Manfaat sagu yang berikutnya adalah meningkatkan stamina. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sagu dan protein kedelai dalam bentuk suplemen dapat meningkatkan stamina tubuh saat melakukan aktivitas fisik seperti berolahraga.
Hal ini dibuktikan dengan peningkatan respons insulin pada pesepeda. Mereka tidak mudah kelelahan selama bersepeda dengan intensitas tinggi.