Ini Dia Keunggulan Telur Bebek Dibanding Telur Ayam

Telur bebek dikenal memiliki beberapa keunggulan dibanding telur ayam, apa saja keunggulannya --Freedom Ranger Hatchery--

RADAR BENGKULU  – Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat populer dan mudah dijumpai di berbagai hidangan nusantara. Di antara jenis telur yang paling sering dikonsumsi, telur ayam dan telur bebek menjadi dua pilihan utama masyarakat Indonesia.

Seperti dikutip dari laman harian.disway.id, meski sama-sama bergizi, ternyata telur bebek memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan telur ayam.

1. Kandungan Gizi

Adapun salah satu keunggulan utama telur bebek adalah kandungan gizinya yang lebih padat. Telur bebek memiliki kadar protein, lemak, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi dibanding telur ayam.    

Dalam ukuran yang sama, telur bebek mengandung lebih banyak vitamin B12, vitamin A, zat besi, dan selenium—semuanya penting untuk meningkatkan energi dan menjaga daya tahan tubuh. Kandungan kolin dalam telur bebek juga mendukung fungsi otak dan kesehatan hati.

2. Ukuran dan Rasa

Kemudian, telur bebek umumnya berukuran lebih besar daripada telur ayam. Ini berarti satu butir telur bebek bisa memberikan lebih banyak nutrisi sekaligus rasa yang lebih kaya dan gurih.

BACA JUGA:5 Tempat Makan Halal di Shenzhen China , Cocok Dicoba Saat Liburan

BACA JUGA:Mau Masakan Harian yang Unik dan Lezat, Coba Dulu Resep Ini

Banyak koki profesional memilih telur bebek untuk pembuatan kue atau makanan penutup karena teksturnya yang lebih lembut dan hasil akhir yang lebih creamy. Selain itu, kuning telur bebek cenderung lebih pekat dan kaya rasa.

3. Tahan Lama

Kulit telur bebek yang lebih tebal membuatnya lebih tahan terhadap kerusakan fisik dan kontaminasi bakteri. Hal ini menjadikan telur bebek lebih tahan lama saat disimpan, terutama jika dibandingkan dengan telur ayam.

Jika telur bebek disimpan dengan tepat, akan dapat memperpanjang masa simpannya hingga beberapa minggu, bahkan tanpa pendingin dalam kondisi tertentu.

4. Rendah Alergi

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan