Mencoba Ikan Kapiek Ndak Betulang, Kuliner Khas Kampar yang Memiliki Cita Rasa Lezat Menggugah Selera

mencoba ikan kapiek ndak betulang, kuliner khas kampar yang memiliki cita rasa lezat menggugah selera     radarbengkulu.bacakoran.co - sungai kampar tidak hanya melimpah dengan sumber daya alam, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang istimewa, yaitu ikan kopiek.  ikan air tawar ini meskipun berukuran kecil, namun mempunyai rasa yang sangat unik dan menjadi favorit bagi para pencinta kuliner lokal.  bagi para penggemar kuliner, sebutan ikan bakar kopiek ndak batulang tentunya sudah dikenal luas. masakan unik dari kampar ini memberikan pengalaman menikmati ikan tanpa cemas terkena duri.  baca juga:mengenal kelezatan ayam siong sira, kuliner khas sumbawa yang menjadi menu andalan saat menjamu baca juga:mencoba sate ageng, kuliner khas ponorogo menawarkan cita rasa unik dan gurih. dijamin bikin ketagihan! proses pengolahan ikan kopiek yang khas memungkinkan semua durinya dihilangkan, sehingga dagingnya dapat dinikmati dengan bebas.    dilengkapi dengan bumbu bakar yang meresap dalam daging, ikan bakar kopiek menjadi sajian yang amat menggoda selera.    rahasia rasa ikan bakar kopiek ndak batulang ini ada pada pemilihan ikannya, harus segar dan cara pembakaran yang tepat.    ikan kopiek yang diolah menjadi “ndak batulang” (tanpa tulang) ini menjadi hidangan istimewa.    metode pengolahannya yang kompleks dan memerlukan keahlian khusus menjadikan ikan kopiek ndak batulang sebagai hidangan yang jarang ada di lokasi lain.    "kelembutan tekstur dagingnya bersatu optimal dengan bumbu khas ini, menciptakan rasa yang sangat menggugah selera," ungkap pak abdul, pemilik warung makan terkenal dengan menu ikan bakar kopiek di pulau jambu, kecamatan bangkinang barat, kabupaten kampar, seperti dilansir dari sumber rri.   "ikan kapiek bakar perlu diiris dagingnya dengan pisau sebelum proses pembakaran. kemudian, tulangnya akan hancur setelah dibakar selama sekitar 10 menit dengan menggunakan arang kayu bakar. bukan tanpa tulang, tetapi musnah ketika dibakar," tambah abdul.    ikan kapiek adalah ikan asli yang hanya bisa ditemukan di sungai kampar.    keunikan ikan ini adalah bahwa ia tidak mendiami seluruh aliran sungai kampar, melainkan hanya terdapat di wilayah kuok dan kawasan plta xiii koto kampar.    dulu, ikan ini adalah hidangan bagi para pejabat tinggi di kerajaan kampar. ikan ini telah lama menjadi kuliner tradisional yang khas bagi masyarakat kabupaten kampar.    herlina basri, seorang pengunjung yang singgah di warung ikan bakar kapiek, menyatakan bahwa ikan kopiek ini mirip dengan ikan mas. namun, tekstur dagingnya sedikit lebih kenyal. lebih lezat lagi dibandingkan ikan nila.    dengan rasa yang khas dan metode pengolahan yang unik, ikan kopiek memiliki peluang besar untuk menjadi simbol kuliner riau.    akan tetapi, eksistensinya harus dilestarikan. bagi anda yang ingin tahu, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba ikan bakar kapiek tanpa tulang.    ayo kita bersama-sama mendukung dan menjaga kelestarian kuliner lokal.

Tag

• # ikan kapiek ndak betulang
• # ikan kopiek ndak bertulang
• # kuliner khas

Share

• 
• 
• 
• 
•