Tips:
* Pastikan ikan dimasak hingga suhu internal mencapai 63°C untuk membunuh bakteri dan parasit.
* Hindari konsumsi ikan asap dingin yang belum dipanaskan kembali.
2. Perhatikan Asal Ikan
Ikan yang ditangkap di perairan yang tercemar oleh polutan industri, seperti di beberapa sungai dan danau, dapat mengandung kontaminan seperti polychlorinated biphenyls (PCB). Pilih ikan dari sumber yang terpercaya dan perairan yang bersih.
Tips:
* Pilih ikan yang berasal dari penangkapan berkelanjutan atau perikanan yang diawasi dengan baik.
* Beli ikan dari pemasok yang dapat memberikan informasi mengenai asal-usul produk.
Kategori :