radarbengkulu.bacakoran.co - Kaki ayam sebagian besar terdiri dari jaringan ikat, yaitu kulit, tulang rawan, tendon, dan tulang. Namun, kaki ayam juga cukup bergizi dan mengandung cukup banyak vitamin dan mineral.
Satu porsi 2 ceker ayam (70 gram) memberikan:
• Kalori: 150
• Protein: 14 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 0,14 gram
• Kalsium: 5% dari Nilai Harian (DV)
• Fosfor: 5% dari DV
• Vitamin A: 2% dari DV
• Folat (vitamin B9): 15% dari DV
Sekitar 70% dari seluruh kandungan protein cekern ayam adalah kolagen, protein struktural yang memberi bentuk, kekuatan, dan perlindungan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen Anda.
BACA JUGA:Kinerja Industri Keuangan Provinsi Bengkulu Posisi Juni 2024 Stabil Dan Positif
BACA JUGA:Bumil Sangat Butuh Penambah Darah, Bisa Diperoleh Dari 6 Makanan Berikut
Ceker ayam juga merupakan sumber folat (vitamin B9) yang baik, yang membantu sintesis DNA dan membantu mencegah kelainan saat melahirkan.