radarbengkulu.bacakoran.co - Mentimun atau zucchini merupakan salah satu bahan makanan yang secara alami membantu menurunkan kolesterol.
Tak heran jika buah ini sering dijadikan asinan untuk menetralisir makanan yang terlalu berlemak, berminyak, dan mengandung santan.
Mentimun juga enak segar, diolah menjadi minuman atau bahkan sayuran. Berikut ini berbagai macam olahan dari mentimun yang menyegarkan dan menyehatkan:
1. Resep Es Timun Serut
Bahan:
1 timun1/2 buah jeruk nipis, perasan
1 sendok kemangi, rendam dalam air panas
3 sendok makan gula pasir (secukupnya)100 ml air panas
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Potong mentimun, buang bijinya dan serut. Larutkan gula pasir dalam air panas.
Campurkan timun serut, air gula, daun kemangi dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, aduk rata.
Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu atau es parut.