2 batang serai
Santan kelapa
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus yang dibutuhkan:
Pertama, cuci daging sapi hingga bersih. Lalu potong menjadi ukuran kecil dan sedang.
Lalu, haluskan bumbu-bumbu rendang yang sudah dipersiapkan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.
Setelah bumbu rendang matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
Setelah daging berubah warna, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan air kelapa atau santan ke dalam wajan.
Lalu, aduk-aduk dan masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.
Jika daging sapi sudah empuk, tambahkan garam secukupnya. Kemudian, aduk hingga rata.
Terakhir, rendang daging sapi siap disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Demikian informasi mengenai resep rendang daging sapi spesial enak dan empuk. Selamat mencoba!