Pangsit Harbin umumnya berupa model basah yang disukai sebagai sup dengan kuah yang hangat.
Salah satu Pangsit Harbin yang populer adalah sam sun yang terbuat dari telur, udang, dan lokio.
Guobaorou
Ini adalah hidangan paling terkenal di Harbin yang ditemukan pada awal abad 20.
Goubaorou dibuat dari daging tenderloin babi yang dipotong tipis dan direndam dalam bumbu.
Setelah itu dilapisi dengan tepung dan digoreng hingga kering, kemudian dimasak dengan saus asam pedas.
Rasanya manis, pedas, dan renyah. Makanan ini gampang dijumpai di setiap restoran dan tempat makan di Harbin.
Khleb
Pengaruh masakan Rusia sangat kuat di Harbin. Salah satunya adalah khleb, roti tawar yang khas dari Rusia.
Kategori :