radarbengkulu.bacakoran.co - Aia Aka, Minuman Tradisional Khas Minang Mirip Cendol dan Agar Agar dengan Tekstur Kenyal yang Tak Kalah Memanjakan Lidah
Dunia kuliner tidak hanya tentang makanan, tetapi juga minuman yang tidak kalah mewahnya.
Terlebih lagi, hidangan tradisional tidak hanya penting karena cita rasanya, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang diberikannya.
Contohnya, Aia Aka adalah minuman khas daerah Minang.
Minuman ini berbentuk seperti cendol dan menyerupai agar-agar dengan tekstur yang kenyal, namun bahan utamanya adalah sari pati dari akar tanaman yang aslinya disebut kalimpanang.
Namun, karena akar kalimpanang sulit didapat, maka menggunakan jelly yang dibuat dari sari daun cincau.
Cincau yang diolah dari akar kalimpanang dan daun cincau memiliki manfaat dan khasiat yang sama, namun berbeda pada aromanya.