Resep Kue Klepon, Makanan Tradisional Berwarna Hijau Isian Gula Merah yang Dilapisi Parutan Kelapa Muda
Resep Kue Klepon, Makanan Tradisional Berwarna Hijau Isian Gula Merah yang Dilapisi Parutan Kelapa, Rasanya Enak dan Kenyal Menjadi Favorit Semua Kalangan-Ist-
Klepon, yang dikenal dengan gula merahnya yang muncrat saat dikunyah, memiliki sejarah panjang di Indonesia.
Kudapan ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu; Indisch Leven in Nederland karya J. M. Meulenhoff menyebutkan bahwa Klepon sudah dikenal sejak tahun 1950-an.
Ada juga yang mengatakan bahwa Klepon pertama kali diperkenalkan di negeri kincir angin oleh orang-orang Indonesia yang bermigrasi dari Pasuruan, Jawa Timur.
Menurut ahlinya, nama Klepon berasal dari bahasa Jawa yang berarti 'indung telur'. Klepon biasanya disajikan dengan kue tradisional lainnya seperti getuk dan cenil.
Di beberapa daerah, seperti Sulawesi dan Kalimantan, Klepon dikenal dengan nama onde onde, namun di Jawa, onde onde merujuk pada kue tradisional yang berbeda, sehingga sering menimbulkan kebingungan.
Makanan ini termasuk dalam kelompok jajanan pasar yang tidak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Singapura dan Brunei Darussalam.
Di luar Jawa, Klepon dikenal dengan berbagai nama di berbagai daerah seperti Bengkulu, Sulawesi Tenggara dan Sumatera Barat.
Klepon bukan hanya sekedar makanan ringan, tapi juga memiliki makna filosofis yang mendalam. Bentuknya yang bulat melambangkan perjalanan hidup manusia yang penuh lika-liku.
- Tag
- Share
-
-
