Hanya bahan Susu, Ini Resep Menu Opor Ayam Lebaran Tanpa Santan ala Chef Devina, Kuahnya Gurih Bikin Nagih!

Reporter: Eka purnama sari |

Editor: Syariah muhammadin |

Rabu , 10 Apr 2024 - 11:40

Hanya bahan Susu, Ini Resep Menu Opor Ayam Lebaran Tanpa Santan ala Chef Devina, Kuahnya Gurih Bikin Nagih!-Ist-

10 siung bawang merah

4 siung bawang merah panggang

¾ sendok ketumbar panggang

½ sendok jinten panggang

2 cm jahe

30 ml air.

Bahan lainnya:

2 batang serai, dihaluskan

1 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 kapulaga

½ buah pala

5 cm lengkuas, dipotong, dihaluskan

500 ml air

½ sendok garam

hanya bahan susu, ini resep menu opor ayam lebaran tanpa santan ala chef devina, kuahnya gurih bikin nagih!                             
radar bengkulu - dikutip dari sumber kabar.ciamis.com, berikut resep dan cara memasak ayam tanpa santan yang diolah oleh chef devina hermawan untuk menu lebaran.
kalau biasanya oporkan selalu dimasak dengan santan, kali ini chef devina hermawan mencoba resep baru dengan menggunakan susu.
meski hanya menggunakan susu, namun sajian ayam ala chef devina hermawan di menu lebaran kali ini sangat gurih, nikmat dan membuat ketagihan.
baca juga:pln bengkulu siagakan 492 orang personel jaga keandalan pasokan listrik saat idul fitri
baca juga:mobil dinas boleh digunakan saat idul fitri, tapi ada syaratnya!
opor ayam ala chef devina hermawan sangat mudah dan tidak ribet cara membuatnya.
bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan. tertarik untuk mencobanya? simak resep oporo ayam tanpa santan ala chef devina hermawan di menu lebaran.
bahan marinasi:
1 ekor ayam 800 gr
1 ½ sendok garam
1 buah jeruk
bahan bumbu halus:
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
 4 siung bawang merah panggang
 ¾ sendok ketumbar panggang
 ½ sendok jinten panggang
 2 cm jahe
 30 ml air.
bahan lainnya:
2 batang serai, dihaluskan
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
 3 kapulaga
 ½ buah pala
 5 cm lengkuas, dipotong, dihaluskan
500 ml air
½ sendok garam
 ½ sendok gula
 1 sendok kaldu bubuk
 70 gr anchor mentega tawar
 50 ml anchor cooking cream
 300 ml susu anchor utuh.
cara membuat:
1. ayam terlebih dahulu dengan tisu dan potong menjadi 10 bagian.
baca juga:pemda kaur shalat idul fitri 1445 hijriah di rumah dinas bupati kaur
baca juga:polsek ketahun terima barang titipan warga yang mudik
2. setelah itu marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata dan diamkan 30 menit.
3. setelah itu campurkan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar dan sedikit air hingga rata.
4. untuk clarified butter, panaskan still unsalted butter dengan api kecil hingga meleleh dan berbusa, lalu saring.
5. lalu sangrai tanahnya. bumbu halus, masak sebentar lalu tuang mentega cair.
6. selanjutnya masukkan merica tumbuk, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan pala, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecoklatan.
7. kemudian tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk, tutup panci dengan penutup dan masak selama 10-15 menit.
8. tambahkan anchor cooking cream dan susu anchor full cream, masak beberapa saat
9. ayam tanpa santan siap dihidangkan

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, JUMAT 27 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan