Lezat dan Sehat, Berikut Ini Resep Ayam Kukus Pasundan untuk Menu Sahur ala Chef Devina Hermawan

Resep Ayam Kukus Pasundan untuk Menu Sahur -Poto ilustrasi-

 

Kukus ayam dan tahu dengan api besar selama 10-12 menit sampai masak. 

 

Panduan Membuat Sambal Terasi Tomat: 

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit merah, cabai merah tanjung, dan terasi sampai harum dan sedikit berwarna cokelat. 

 

Masukkan tomat, tumis sejenak, kemudian haluskan semua bahan menggunakan pengolah makanan. 

 

Tuang sambal ke dalam wajan lagi, masukkan air, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Campur rata dan masak sampai bumbu terserap. 

 

Masukkan sisa air ungkepan ayam ke sambal, aduk dan masak sampai airnya surut. 

 

Hidangkan ayam kukus bersama nasi putih, tahu, sambal terasi tomat, mentimun, dan daun kemangi. 

 

Kelembutan tekstur ayam dan bumbu yang telah meresap menjadikan hidangan ini mudah dicerna, sehingga ideal untuk sahur agar tetap memiliki energi sepanjang hari. 

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan