Mencoba Dodol Durian, Kuliner Khas Kalimantan Tengah yang Menawarkan Cita Rasa Legit dan Manis

Mencoba Dodol Durian, Kuliner Khas Kalimantan Tengah yang Menawarkan Cita Rasa Legit dan Manis, Cocok Dijadikan Oleh-Oleh-Ist-

 

radarbengkulu - Kalimantan Tengah, selain terkenal akan keindahan alam dan budaya Dayak, juga memiliki beragam kuliner yang menggugah selera, salah satunya adalah dodol durian. 

 

Menurut pakarnya, hidangan tradisional ini menjadi salah satu simbol kuliner unik yang selalu dicari oleh para wisatawan maupun penggemar durian dari berbagai tempat. 

 

Dodol durian, atau yang sering disebut "dodol" di sejumlah tempat, terbuat dari daging durian segar. 

BACA JUGA:Nikmatnya Tahu Takwa: Kuliner Khas Kediri yang Sudah Menjadi Ikon Kota Kediri Lebih dari 100 Tahun Lalu

Proses pembuatannya memerlukan kesabaran ekstra karena adonan harus dimasak dengan api kecil selama berjam-jam hingga memperoleh tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. 

 

Melansir dari sumber RRI, salah satu pengrajin dodol durian di Kabupaten Katingan, Rahmawati, menyatakan bahwa selain enaknya rasanya, dodol durian juga memiliki ketahanan yang cukup lama, sehingga ideal untuk dijadikan oleh-oleh. 

 

"Produk ini dapat bertahan hingga beberapa bulan jika disimpan di lokasi kering. Ini sangat mendukung bagi pelancong yang ingin membawanya ke luar daerah," katanya. 

 

Lebih lanjut dijelaskan, dodol durian Kalteng tidak hanya dijual di pasar tradisional, tetapi juga memasuki toko oleh-oleh modern dan platform online. Pengrajin setempat mulai menciptakan inovasi dengan kemasan yang lebih menarik. 

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan