Wajib Coba! 7 Makanan Tradisional Khas Kuningan, Mulai dari Tape Ketan Hingga Rujak Kangkung
Wajib Coba! 7 Makanan Tradisional Khas Kuningan, Mulai dari Tape Ketan Hingga Rujak Kangkung-Ist-
Namun, jangan terlalu lama karena hasil dari fermentasi tersebut akan berubah menjadi alkohol.
Tahu lamping
Tahu lamping atau tahu susu sering disebut dengan nama tahu kopeci.
Istilah "kopeci" mengacu pada toko yang pertama kali menyajikan hidangan tahu ini, yakni Tahu Lamping Kopeci yang berada di Jalan Veteran Jagabaya.
Walaupun secara eksternal tampak serupa dengan tahu Sumedang, ada perbedaan mencolok dalam hal teksturnya.
Jika kulit tahu Sumedang dikenal renyah, tahu lamping yang berasal dari Kabupaten Kuningan memiliki kulit yang lembap dan halus.
Tahu ini paling lezat dinikmati saat masih hangat dengan cabai rawit dan lontong sebagai pelengkap.
Raragudik
Hidangan khas lainnya adalah raragudik. Makanan ini dibuat dari beras yang digiling, dicampur dengan ketan serta gula.
- Tag
- Share
-
-
