Kue Dongkal, Kue Tradisional Tempo Dulu Berbentuk Kerucut dan Memiliki Cita Rasa Manis Gurih

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Selasa , 10 Dec 2024 - 03:08

Kue Tradisional Tempo Dulu Berbentuk Kerucut-Ist-

kue dongkal, kue tradisional tempo dulu berbentuk kerucut dan memiliki cita rasa manis gurih                             
radarbengkulu.bacakoran.co- kue dongkal, jajanan khas betawi yang populer sejak zaman dulu, kini masih menjadi favorit di kalangan masyarakat. 
dengan bentuk kerucut yang unik, kue ini dapat ditemukan oleh warga di jalan raya majasari, kabupaten pandeglang.
baca juga:bolu bhoi, kue kering tradisional khas aceh yang cocok dijadikan oleh-oleh dan sering disajikan saat acara
baca juga:mencoba kue lam, kue tradisional khas barabai menawarkan cita rasa manis, legit, dan unik juga kerap disajikan
meski banyak makanan kekinian bermunculan, kue dongkal tetap eksis dan memiliki daya tarik tersendiri. 
 
citarasa manis, gurih, dan teksturnya yang pulen menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menu berbuka puasa.
 
kue dongkal, meskipun merupakan kudapan tradisional yang telah ada sejak era penjajahan, tetap memikat minat banyak orang hingga kini. 
 
hal ini dikarenakan kue ini terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan, seperti campuran tepung beras, parutan kelapa, garam, dan gula.
 
mengutip dari sumber radarbanten, rudi, seorang penjual kue dongkal, telah menggeluti usahanya sejak tahun 2011. 
 
ia mengungkapkan bahwa antusiasme masyarakat terhadap kue ini terus tinggi, terutama karena cita rasanya yang autentik.
 
“sejak 2011, saya menjual kue dongkal, dan hingga kini, minatnya tetap tinggi berkat rasanya yang alami,” ujarnya.
 
dalam sehari, rudi biasanya menjual dua kukusan kue dongkal, dengan pendapatan rata-rata mencapai rp 250 ribu.
 
"harganya adalah rp 10 ribu untuk porsi kecil dan rp 15 ribu untuk porsi besar," ujarnya.
 
ia menjelaskan bahwa untuk membuat kue dongkal, langkah pertama adalah mengaduk tepung beras dengan parutan kelapa, kemudian tambahkan garam secukupnya.
 
"setelah itu, masukkan adonan ke dalam aseupan dan jangan lupa untuk menambahkan gula aren di setiap lapisannya. setelah 15 menit, kue dongkal pun matang dan siap disajikan," tuturnya.
 
saya berharap kue kudapan tradisional ini dapat terus dinikmati oleh setiap generasi, sehingga makanan khas indonesia tetap terlestarikan di tengah banjirnya makanan internasional yang masuk ke tanah air.
 
"semoga generasi mendatang tidak melupakan kelezatan makanan tradisional kita, dan tetap dapat mengenali kekayaan kuliner yang menjadi identitas bangsa," tegasnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, JUMAT 10 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan