Segarnya Sirup Pokak, Minuman Tradisional Khas Pasuruan Menghadirkan Aneka Rasa Rempah. Cocok Dinikmati Saat C

Reporter: eka purnama |

Editor: syariah m |

Kamis , 14 Nov 2024 - 04:30

Segarnya Sirup Pokak, Minuman Tradisional Khas Pasuruan Menghadirkan Aneka Rasa Rempah. Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas-Ist-

“ketika saya membuat komposisi pokak dapat dibuat menjadi sirup, barulah bisa bertahan sampai bertahun-tahun.

Sekarang sirup pokak bisa bertahan selama setahun. Jadi konsumen tidak perlu khawatir akan kedaluwars”. Tutur endang.

Untuk membuat sirup pokak, pengrajin minuman tradisional ini harus mencampurkan berbagai macam rempah-rempah dan bumbu.

Di antaranya kapulaga, serai, cengkeh, kayu manis, lada, jahe, dan pandan wangi. Gula pasir dan gula merah digunakan sebagai pemanis. Botol plastik dan kaca digunakan untuk pengemasan.

Botol kaca disterilkan dengan menggunakan panas minimal 80°C. “Jika tidak steril, sirup tidak akan bertahan lama.

Menurut pakarnya, minuman tradisional pokak ini memang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Misalnya, mengurangi rasa mual saat masuk angin. Mengurangi rasa sakit dan sakit kepala.

“Minuman ini juga membantu meredakan sariawan dan kram saat menstruasi,” tambahnya.

segarnya sirup pokak, minuman tradisional khas pasuruan menghadirkan aneka rasa rempah. cocok dinikmati saat c                            radarbengkulu.bacakoran.co - sirap pokak adalah minuman tradisional dari pasuruan, jawa timur. 
sirup yang terdiri dari berbagai rasa rempah-rempah ini merupakan minuman pelengkap yang bisa dinikmati panas maupun dingin. 
mengutip dari laman kompas.com, endang suistina, perintis wedang pokak di jalan muldang koro 24 rt 04 rw 01 dusun sentul, desa winongan lor, kecamatan winongan, kabupaten pasuruan, mulai memproduksi minuman beraroma rempah ini sejak tahun 1999. 
“pada tahun 2000, pokak mendapatkan izin edar dari dinas kesehatan kabupaten pasuruan,” ujarnya.
baca juga:perbandingan spesifikasi samsung odyssey neo g9 vs lg ultragear oled
baca juga:perbandingan fitur suunto vertical vs garmin fenix 7
endang mengatakan bahwa awalnya sulit untuk menjual wedang pokak yang ia produksi. 
 
hal ini karena pokak bisa dibuat oleh siapa saja, terutama ibu-ibu rumah tangga. 
 
endang kemudian menguji rasa dan daya tahan selama hampir satu tahun. 
 
baru pada tahun 2000, minuman pokak dengan komposisi yang tepat bisa dikemas dalam bentuk sirup.
 
“ketika saya membuat komposisi  pokak dapat dibuat menjadi sirup, barulah bisa bertahan sampai bertahun-tahun. 
 
sekarang sirup pokak bisa bertahan selama setahun. jadi konsumen tidak perlu khawatir akan kedaluwars”. tutur endang.
 
untuk membuat sirup pokak, pengrajin minuman tradisional ini harus mencampurkan berbagai macam rempah-rempah dan bumbu. 
 
di antaranya kapulaga, serai, cengkeh, kayu manis, lada, jahe, dan pandan wangi. gula pasir dan gula merah digunakan sebagai pemanis. botol plastik dan kaca digunakan untuk pengemasan. 
baca juga:jenang siwalan, jajanan tradisional dari tuban, selain nikmat juga memiliki cita rasa yang khas
baca juga:cobain turuk bintul, jajanan tardisional khas jepara menawarkan rasa legit dan gurih 
botol kaca disterilkan dengan menggunakan panas minimal 80°c. “jika tidak steril, sirup tidak akan bertahan lama. 
 
menurut pakarnya, minuman tradisional pokak ini memang sangat bermanfaat bagi kesehatan. misalnya, mengurangi rasa mual saat masuk angin. mengurangi rasa sakit dan sakit kepala.
 
“minuman ini juga membantu meredakan sariawan dan kram saat menstruasi,” tambahnya. 
 
seorang wanita asal sidoarjo, diana rahmawati, seorang penggemar minuman pokak, mengaku sangat menyukai minuman ini. 
 
“minuman ini sehat dan mudah diminum. bisa disajikan dengan es atau panas. saya kadang membelinya sebagai oleh-oleh untuk kerabat saya dari jakarta dan samarinda,” katanya. 
untuk mendapatkan sirup pokak, konsumen dan pecinta minuman tradisional ini bisa membelinya di toko online dengan harga terjangkau, yaitu berkisar antara rp 32.000 hingga rp 34.000 per botol.