Menambahkan sedikit minyak kelapa atau santan ke dalam nasi adalah cara yang umum digunakan dalam berbagai masakan tradisional.
Minyak kelapa memberikan aroma yang khas dan rasa gurih alami, sedangkan santan memberikan kelembutan tekstur pada nasi yang matang.
• Cara: Tambahkan sekitar satu sendok makan minyak kelapa atau setengah gelas santan ke dalam air masakan nasi. Aduk rata agar santan menyebar, dan nasi akan terasa lebih gurih dan lembut.
5. Campurkan Jamur atau Rumput Laut
Jamur dan rumput laut terkenal dengan kandungan umami alami, yang memberikan rasa gurih tanpa perlu bahan tambahan. Anda bisa menggunakan jamur kering seperti shiitake atau rumput laut nori yang mudah ditemukan di pasaran.
• Cara: Tambahkan potongan kecil jamur atau selembar rumput laut saat nasi dimasak. Bahan ini tidak hanya menambah rasa gurih tetapi juga memberikan nutrisi tambahan.
6. Tambahkan Sedikit Garam Laut atau Garam Himalaya
Garam laut dan garam Himalaya kaya akan mineral alami yang memberikan rasa gurih yang lebih seimbang daripada garam meja biasa.
Menambahkan sedikit garam alami ini ke dalam nasi dapat meningkatkan rasa tanpa membuatnya terlalu asin.