¼ sendok teh garam
Minyak Goreng : Secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Jamur Crispy
Persiapan Jamur : Cuci bersih jamur dan tiriskan. Potong jamur tiram menjadi ukuran yang sesuai, disini saya mengiris jamur menjadi lebih kecil kecil agar lebih renyah.
Membuat Adonan Tepung Pencelup :
Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan air es dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
Membuat Tepung Pelapis :
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam wadah terpisah.
Proses Melapisi Jamur :
Celupkan jamur ke dalam adonan pencelup hingga terbalut rata.
Gulingkan jamur yang sudah dicelupkan ke dalam campuran tepung lapisan hingga tertutup merata, untuk memasukkan tepung lapisan jangan bersamaan. Lakukan sedikit demi sedikit untuk jamur yang siap di goreng, lakukan terus menerus hingga habis.
Menggoreng Jamur :
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
Goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Selama proses penggorengan, siram permukaan jamur dengan minyak panas untuk hasil yang lebih renyah, Angkat dan tiriskan
BACA JUGA:10 Varian Nasi Tradisional dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Kaya Rasa dan Budaya
BACA JUGA:Resep Ikan Nila Bakar Ala Rumahan dari Mama Naryati