Tanda-tanda Nasi yang Tidak Layak Konsumsi
• Bau Tak Sedap: Nasi yang sudah tidak layak konsumsi biasanya mengeluarkan bau asam atau tidak sedap.
• Tekstur Lengket dan Lembek: Nasi yang sudah lama juga bisa berubah menjadi terlalu lengket atau terlalu lembek.
• Perubahan Warna: Jika ada tanda warna kehijauan atau keabu-abuan, itu bisa jadi indikasi pertumbuhan jamur.
Dampak Kesehatan Mengonsumsi Nasi yang Sudah Lama
Mengonsumsi nasi yang sudah tercemar bakteri atau jamur dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, seperti:
• Keracunan Makanan: Bacillus cereus dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti mual, muntah, dan diare, biasanya muncul beberapa jam setelah konsumsi.
• Gangguan Pencernaan: Bakteri yang berkembang pada nasi basi dapat merusak lapisan pencernaan dan menyebabkan gangguan pencernaan yang parah.