* 1 sendok makan gula pasir (opsional)
* 1/4 sendok teh garam
* 1 ruas jahe, memarkan (opsional untuk rasa hangat dan sehat)
Cara Membuat:
1. Cuci dan Rendam Kacang Hijau: Rendam kacang hijau semalaman agar lebih cepat matang dan empuk saat dimasak.
2. Rebus Kacang Hijau: Rebus kacang hijau yang sudah direndam dengan air hingga mendidih. Masukkan daun pandan dan jahe untuk menambah aroma.
3. Tambahkan Gula dan Garam: Setelah kacang hijau mulai empuk, tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga semua larut dan menyatu.
4. Tambahkan Santan: Masukkan santan cair (atau susu almond) ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk perlahan hingga mendidih dan matang. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
Kategori :