Obesitas merupakan salah satu faktor risiko utama untuk diabetes tipe 2. Karena terong rendah kalori dan tinggi serat, sayuran ini dapat membantu dalam program penurunan berat badan. Makanan kaya serat membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol asupan kalori secara keseluruhan.
7. Mengurangi Resistensi Insulin
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat dan antioksidan yang terdapat dalam terong dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin.
Resistensi insulin adalah kondisi di mana sel-sel tubuh tidak merespons insulin dengan baik, yang menyebabkan kadar gula darah tinggi. Dengan memperbaiki sensitivitas insulin, terong dapat membantu mengelola gejala diabetes dengan lebih baik.
Kesimpulan
Terong adalah pilihan makanan yang sangat baik bagi penderita diabetes. Kandungan serat yang tinggi, indeks glikemik rendah, serta berbagai nutrisi penting seperti antioksidan menjadikan terong sayuran yang ideal untuk mengontrol kadar gula darah.
Selain itu, terong juga mendukung kesehatan jantung dan membantu menjaga berat badan, yang sangat penting untuk mencegah komplikasi lebih lanjut pada penderita diabetes.