- Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dengan lembut, agar tidak mengempis.
- Ayak tepung ke dalam campuran dan aduk perlahan hingga tercampur.
Panggang Kue:
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Panggang selama 10-12 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan kembali bila disentuh.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.
Siapkan Isian:
- Dalam mangkuk besar, kocok krim kental, gula bubuk, dan ekstrak vanila hingga membentuk puncak yang kaku.
- Pindahkan krim kocok ke dalam kantong semprot.
Rakit Omelette Cakes:
- Setelah kue dingin, potong menjadi strip-strip persegi panjang.
- Semprotkan krim kocok secukupnya ke setiap strip kue.
- Lipat strip kue membentuk setengah lingkaran (seperti omelet).