Minyak goreng
4 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang
1/2 cm jahe, cincang
1 sdm bubuk cabai
1/2 sdt bubuk ketumbar
1/2 sendok teh bubuk kunyit
1/2 sendok teh merica
1 sdm kaldu jamur
2 batang daun bawang, cincang
Langkah langkah memasak:
Kupas kulit udang dan sisakan ekornya. Tiriskan; sisihkan.
Rendam dalam air jeruk dan garam. Diamkan selama beberapa saat.
Goreng sebentar hingga kemerahan, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga lembut dan harum.
Kategori :