RADARBENGKULU.BACAKORAN.CO - Sayuran murah bernama Kangkung ternyata sangat bermanfaat, yaitu salah satu jenis sayuran yang dibudidayakan untuk dijadikan makanan.
Kangkung banyak dijual di pasar-pasar dan warung makan.
Melansir dari sumber update.com, kangkung mungkin bukan lauk nasi yang paling populer, tetapi kangkung juga merupakan makanan bagi banyak hewan, seperti kelinci.
Rasanya yang nikmat dan enak identik dengan olahan tumis kangkung saos tiram yang menggugah selera.
Menurut ahli gizi, sayuran kangkung dikenal sebagai makanan favorit tokoh kartun Popeye, sayuran ini mengandung nutrisi seperti air, kalori, protein, lemak, dan serat.
Oleh karena itu, kangkung memiliki banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:
- Pencegahan diabetes
Pada tahun 2013, merujuk pada website hellosehat.com, peneliti berhasil mengetahui manfaat rutin konsumsi kangkung dalam pencegahan diabetes pada ibu hamil dan bayinya.
Penelitian dilakukan dengan tikus percobaan.Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes menyatakan bahwa kangkung berperan sebagai antioksidan.