radarbengkulu.bacakoran.co - Indonesia memiliki beragam olahan daging kambing yang khas, salah satunya adalah gecok, yang sangat populer di kalangan masyarakat Semarang dan sekitarnya.
Gecok kambing, atau yang juga dikenal sebagai gecok tlogo, adalah kuliner khas dari Tuntang, Semarang.
Hidangan ini menghadirkan daging kambing yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah yang kaya rasa.
Penampilannya mirip dengan kuliner tengkleng, dengan kuah berwarna kuning bening yang menggugah selera.
Namun, perbedaan yang terasa terletak pada kekayaan rasa kuahnya, berkat perpaduan rempah dan bumbu yang digunakan.
Para wisatawan dapat menemukan pedagang gecok kambing di kawasan Tlogo, Kecamatan Tuntang, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.
Asal Usul Nama Gecok Kambing
Mengutip dari laman kompas.com, menurut Kuat Sumarsono dari restoran Gecok Kambing Mantep Roso di Semarang, nama "gecok" merupakan kombinasi dari kata "digeget" dan "dicokot".