radarbengkulu.bacakoran.co - Masakan tradisional merupakan masakan atau cara memasak yang diwariskan secara turun temurun.
Salah satu masakan tradisional Kabupaten Borobudur, wilayah Magelang adalah Legondo.
Hidangan ini bahkan sudah ada sejak tahun 60an, meski saat itu belum populer.
Menurut pakarnya, Legodo terbuat dari beras ketan sebagai bahan baku dasar.
Nasi ketan dikombinasikan dengan santan, gula dan dimasukkan ke dalam pisang.
Kemudian, ketika matang, dibungkus dengan daun pisang dan diikat dengan tiga untaian bambu.
Mengutip dari sumber timesindonesia.id, Ernalia Masly (41) Salah satu ahli waris legondo Borobudur mengatakan bahwa Legondo ini dibuat dan diolah secara tradisional karena membutuhkan waktu yang lama untuk membuat Legondo.
"Beras ketan sebagai bahan utamanya perlu direndam semalaman, dikukus dan dicampur dengan santan, lalu diolah dengan menambahkan pisang," jelasnya.