Enak dan Segar, Inilah Resep Membuat Es Kolak Durian, Minuman Tradisional Khas Medan yang Cocok Dinikmati

Bahan es kolak durian:

- 250 gram ketan

- 800 gram daging durian berbiji

- 80 gram gula merah

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- 1 liter santan

Cara membuat :

1. Pertama rendam ketan selama 2 jam.

2. Lalu kukus selama 30 menit, sisihkan.

3. Untuk membuat kolak durian, rebus santan bersama gula merah, gula halus, garam dan daun pandan hingga mendidih

4. Aduk terus agar santan tidak menggumpal.

5. Setelah mendidih masukkan daging durian tunggu hingga mendidih

6. Jika sudah matang matikan kompor.