radarbengkulu.bacakoran.co - Indonesia mempunyai banyak suku dan budaya yang berbeda-beda, oleh karena itu Indonesia juga mempunyai jenis masakan tradisional yang sangat beragam. Salah satunya adalah Timbu.
Menurut pakarnya, Timbu merupakan masakan tradisional dengan cita rasa khas khas Dompu, sebuah kabupaten yang terletak di provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB).
BACA JUGA:Progres Pembangunan Gedung Perpustakaan Mukomuko Bikin Tim Monev Perpusnas Kaget
BACA JUGA:Cari Investor, Kembangkan Budidaya Bawang Merah di Lahan 50 Hektar, Lokasi Selagan Raya
Timbu bahkan diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTB) oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi pada tahun 2024.
Melansir dari sumber rubicnews, diakuinya timbu sebagai WBTB berarti hidangan khas Dompu ini tidak hanya diapresiasi tinggi karena keahlian memasaknya tetapi juga memiliki nilai penting dalam budaya lokal.
Timbu adalah masakan berbahan dasar ketan yang dimasukkan ke dalam batang bambu lalu dipanggang hingga matang.
Hidangan dengan rasa lezat, lembut dan sedikit kenyal ini telah menjadi bagian dari tradisi Dompu selama ribuan tahun.
Timbu sering dihidangkan untuk merayakan momen-momen spesial, seperti perayaan keagamaan, acara budaya, dan berbagai upacara adat.