Resep dan Cara Membuat Jengkol Kriuk Pedas dan Gurih Tanpa Jemur

Jengkol yang sudah diiris tipis tadi, lalu dimasukan ke dalam wajan yang telah berisi minyak panas. Sesekali diaduk agar jengkol tidak menyatu.

Gorengnya jangan sekali saja, ketika jengkol mulai mengering angkat dan tiriskan. Kemudian masukan lagi ke penggorengan dengan api sedang sampai jengkol berubah agak kecoklatan.

Setelah itu angkat jengkol yang sudah kecoklatan tadi, lalu masukan ke sambal lado yang sudah disiapkan. Aduk rata, setelah itu simpan didalam toples, makan jika diinginkan sebagai lalapan. Selamat mencoba