Cara Membuat Pekmpek Lezat Ala Rumahan Yang Mudah
Pempek makanan khas dari Palembang--
RADAR BENGKULU - Pempek adalah makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini terbuat dari ikan yang diolah bersama tepung tapioka dan rempah-rempah. Kemudian, digoreng atau direbus.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka atau “cuko”, yang rasanya asam, manis, pedas, dan sedikit gurih.
Inilah resep mudah membuat pekmpek resep dari ibu Naryati. Ia adalah warga Desa Kungkai Baru, Kecamatan Air Periukan, Kabupaten Seluma.
Resep dan Bahan:
1. 500 gram ikan tenggiri giling (atau ikan lain seperti gabus atau ikan lainya sesuai selera kalian)
2. 250 gram tepung tapioka
3. 2 sdm tepung terigu
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt gula
6. 200 ml air mendidih (untuk membantu mengikat adonan)
Bahan Cuka:
1. 500 ml air
2. 200 gram gula merah
3. 5 siung bawang putih, haluskan
- Tag
- Share
-
-
