Cara Membuat Pekmpek Lezat Ala Rumahan Yang Mudah
Pempek makanan khas dari Palembang--
4. 10 cabai rawit (sesuai selera), haluskan
5. 1 sdt asam jawa
6. 1 sdt garam
Membuat Adonan Pempek:
1. Campurkan ikan giling dengan garam dan gula, lalu tambahkan air mendidih. Aduk rata
2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni perlahan hingga kalis.
3. Bentuk adonan sesuai selera (lenjer, kapal selam, atau bulat kecil-kecil)
Merebus Pempek:
1. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket.
2. Masukkan pempek dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Menggoreng Pempek:
1. Panaskan minyak dalam wajan, pempek goreng yang sudah direbus hingga kecokelatan.
Membuat Kuah Cuko:
1. Merebus air bersama gula merah, bawang putih, cabai, asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.
Penyajian:
- Tag
- Share
-
-
