Manis dan Gurih, Bongko Mentuk Makanan Tradisional Jawa yang Sudah Dikenal Lama di Surabaya, Pernah Coba?

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Kamis , 31 Oct 2024 - 02:28

Bongko Mentuk-Ist-

Makanan tradisional ini biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional dan penjual kue tradisional.

Karena rasanya yang manis dan gurih, makanan ini sering dicari sebagai takjil di akhir bulan Ramadan.

manis dan gurih, bongko mentuk makanan tradisional jawa yang sudah dikenal lama di surabaya, pernah coba?                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - bongko mentuk atau mento adalah salah satu makanan tradisional yang sudah lama dikenal di surabaya.
selain itu, masakan bongko mentuk juga dikenal di wilayah pesisir utara jawa.
baca juga:delman, alat transportasi tradisional masih banyak diminati dunia pariwisata bengkulu
baca juga:resep jamur crispy bikin susah untuk berhenti mengunyah
melansir dari sumber radarsurabaya, penggiat sejarah surabaya, nur setiawan mengatakan, “bongko mentuk merupakan salah satu masakan dan jajanan tradisional jawa yang sudah ada di kota surabaya sejak lama.
 
“makanan tradisional ini terbuat dari bahan utama tepung beras yang dicampur dengan campuran air parutan kelapa dan jika suka bisa ditambahkan daging,” ujarnya.
 
penggagas komunitas sejarah surabaya ini menjelaskan bahwa makanan tradisional ini dibungkus dengan daun pisang.
 
“sekilas [bungkusnya] mirip bothokan. keberadaan makanan ini sudah jarang ditemui saat ini', jelasnya.
 
makanan tradisional ini biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional dan penjual kue tradisional.
 
karena rasanya yang manis dan gurih, makanan ini sering dicari sebagai takjil di akhir bulan ramadan.