Ternyata Jamur Kuping Banyak Manfaatnya Bagi Tubuh,Simak Yuk
Mau tahu apa saja kandungan nutrisi dan manfaat jamur kuping untuk kesehatan tubuh? -Poto ilustrasi-
Studi juga menjelaskan, jamur mengandung banyak senyawa antioksidan, seperti senyawa fenolik, tokoferol, asam askorbat, dan karotenoid. Senyawa tersebutlah yang bekerja untuk mengusir radikal bebas dari dalam tubuh.
2. Membantu menurunkan kolesterol
Polifenol dalam jamur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Hal ini lah yang pada gilirannya dapat mencegah potensi penyakit kronis, salah satunya sakit jantung.
Hal tersebut juga terbukti dalam studi berjudul The effect of edible black tree fungus (Auricuaria auricula) on experimental atherosclerosis in rabbits yang terbit pada Chinese Medical Journal.
Melalui penelitian tersebut, peneliti menemukan bahwa penggunaan jamur kuping yang tumbuh di permukaan kayu, efektif menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat secara signifikan.
Ada jenis jamur lain yang juga mengandung antioksidan tinggi. Jenisnya adalah jamur shitake. Ini manfaatnya bagi kesehatan: Kenali 11 Manfaat Jamur Shitake bagi Kesehatan Tubuh.
3. Meningkatkan kesehatan usus dan kekebalan tubuh
- Tag
- Share
-
-
