Mengenal Hummus, Kuliner Khas Timur Tengah Menawarkan Cita Rasa Unik yang Banyak Digemari Masyarakat Yerusalem
Mengenal Hummus, Kuliner Khas Timur Tengah Menawarkan Cita Rasa Unik-Ist-
radarbengkulu.bacakoran.co - Ada sebuah kebudayaan yang tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Israel dan Palestina yang tinggal di Yerusalem.
Kebudayaan ini dapat kita saksikan ketika memasuki dapur mereka, di mana tercipta perpaduan yang harmonis antara dua tradisi yang menyatu dalam hidangan yang dikenal sebagai Hummus.
BACA JUGA:Lezatnya Pancake Durian, Olahan Durian Khas Kota Padang yang Super Enak dan Lumer. Bikin Nagih!
BACA JUGA:Lezatnya Pancake Durian, Olahan Durian Khas Kota Padang yang Super Enak dan Lumer. Bikin Nagih!
Menurut pakarnya, Hummus sebenarnya berasal dari Mesir, namun sejak abad ke-13, ia telah menjadi makanan khas di Yerusalem.
Terbuat dari bahan dasar chickpea, saus tahini, dan minyak zaitun, Hummus biasa dinikmati sebagai makanan pembuka, seringkali disajikan dengan roti pita atau roti lainnya.
Menariknya, istilah "Hummus" merujuk pada kacang chickpea itu sendiri, sehingga sebetulnya nama lengkapnya adalah hummus bil tahina.
Melansir dari laman RRI, salah satu wisatawan, Yosep, berkesempatan untuk mencicipi hidangan khas Timur Tengah. Ia mengungkapkan bahwa rasa hidangan ini cukup asing bagi lidah orang Indonesia.
Namun, ia percaya bahwa untuk menikmati makanan seperti ini, dibutuhkan beberapa kali percobaan agar lidah bisa beradaptasi.
- Tag
- Share
-
-
