Bisa Jadi Menu Andalan, Ini Resep Sayur Asam Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan yang Gampang Ditiru
Bisa Jadi Menu Andalan, Ini Resep Sayur Asam Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan yang Gampang Ditiru-Ist-
- 100 ml air
Cara memasak:
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air dalam blender hingga halus dan tambahkan ke dalam air mendidih.
Didihkan air hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, kacang endul dan biji melinjo ke dalam panci, lalu tambahkan lengkuas dan daun salam.
Seduh asam jawa dengan air panas, aduk dan saring ke dalam panci.
tambahkan gula merah, gula pasir dan garam dan didihkan selama 15-20 menit.
potong labu siam, kacang panjang, kecipir dan jagung manis.
Masukkan labu siam, kacang panjang, kecipir, jagung manis dan daun melinjo, masak hingga matang.
tiriskan ikan asin dengan air panas, aduk rata dan tiriskan.
Panaskan minyak, tambahkan sedikit tepung terigu dan goreng ikan asin hingga matang, lalu tiriskan.
Sayur Asem siap disajikan.
- Tag
- Share
-
-
