Ini Dia Manfaatnya Daun Ubi Bagi Kesehatan
Daun ubi bisa diolah menjadi bahan makanan. Seperti ditumbuk dan menjadi tahok tutok yang jadi makanan salah satu suku yang ada di Kota Prabumulih.-Ist-
RADARBENGKULU.bacakoran.co - Daun ubi sidak tidak asing lagi bagi kita semua. Sebab, daun ubi itu banyak tumbuh dilingkungan kita semua. Daun ubi itu juga banyak kita temuka di pasar.
Daun ubi bisa diolah menjadi bahan makanan. Seperti ditumbuk dan menjadi tahok tutok yang jadi makanan salah satu suku yang ada di Kota Prabumulih.
Seperti yang diketahui daun ubi, sering kali diabaikan dan dianggap sebagai limbah dalam proses pengolahan ubi. Namun, harus kamu ketahui daun ubi memiliki nilai gizi dan manfaat kesehatan yang signifikan.
Berbagai budaya di telah mengakui kegunaan daun ubi sebagai bahan makanan yang berharga.
Seperti dikutip dari laman PRABUMULIHPOS.DISWAY.ID ada 5 manfaat utama dari daun ubi saat dikonsumsi.
BACA JUGA:KPU Provinsi Bengkulu akan Luncurkan Maskot dan Jingle Pilkada Bengkulu 2024, Ada Jamrud dan Bakardi
BACA JUGA:M. Saleh Ambil Formulir Penjaringan Calon Walikota di Gerindra dan Demokrat
1. Kaya Nutrisi
Daun ubi mengandung sejumlah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Daun ubi mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Selain itu, daun ubi juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, dan kalium.
Kombinasi nutrisi tersebut membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan mendukung fungsi kognitif.
2. Sumber Antioksidan
Kemudian, daun ubi kaya akan senyawa antioksidan. Seperti beta-karoten, flavonoid, dan polifenol.
- Tag
- Share
-
-
