Tidak Ingin Makanan Lebaranmu Cepat Basi? Berikut 5 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Memasak Santan
Tidak Ingin Makanan Lebaranmu Cepat Basi? Berikut 5 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Memasak Santan-ist-
RADAR BENGKULU - Santan merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam menyiapkan masakan khas Idul Fitri.
Dari opor ayam, rendang, sayur london, kari hingga ketupati sayur. Tak heran, berkat rasanya yang asin dan creamy, santan mampu menambah cita rasa makanan.
Namun, merebus santan bisa jadi rumit. Jika Anda tidak memasaknya dengan tidak benar, santan bisa cepat basi, gosong, atau rusak.
Berikut beberapa kesalahan santan yang sebaiknya Anda hindari di hari raya ini. Dikutip dari sumber healthy.id, ayo simak!.
Tidak Dimasak dengan Api Kecil
Merebus santan dengan api besar bisa menyebabkan santan pecah-pecah. Selain itu, suhu yang terlalu tinggi membuat santan sulit tercampur dengan bahan masakan lainnya, oleh karena itu gunakanlah santan yang direbus dengan api kecil saat mengaduk.
Dikutip dari CNN Indonesia memberitakan, langkah terakhir adalah menambahkan santan ke dalam kuahnya.
BACA JUGA:Rivan Purwantono : Korban Laka Tol Jakarta Cikampek KM 58 Seluruhnya Terjamin Jasa Raharja
Dalam keadaan ini, semua bahan masakan hampir matang dan santan digunakan sebagai finishing touch. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih, lalu matikan api.
Jangan diaduk
Kesalahan lain saat memasak santan adalah mencampurkannya. Santannya harus dimasukkan perlahan-lahan agar tidak pecah atau gosong.
Tapi jangan sembarangan diaduk ya, sobat! Aduk santan dengan spatula kayu atau silikon agar tidak lengket di wajan.
- Tag
- Share
-
-
