5 Makanan Fermantasi Ini Dapat Meningkatan Kesehatan Usus dan Mencegah Kebotakan

Reporter: tim redaksi |

Editor: Syariah m |

Minggu , 25 May 2025 - 23:03

Mencegah Kebotakan--

RADAR BENGKULU - Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan fermentasi sangat bermanfaat jika Anda ingin meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan.

Namun, tahukah Anda bahwa makanan fermentasi juga memiliki manfaat kesehatan lainnya, seperti mencegah kebotakan dan mempercantik kulit?

Menurut para pakar kesehatan dalam sebuah penelitian di Korea, makan kimchi setiap hari, yang harganya tidak lebih dari 80.000 rupiah di supermarket, dapat mencegah kenaikan berat badan.

Sebuah penelitian terhadap 115.726 orang menemukan bahwa makan tiga porsi makanan Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi setiap hari dapat mengurangi risiko obesitas pada pria.

Studi ini juga menemukan bahwa makan kimchi yang terbuat dari lobak dapat mengurangi ukuran pinggang pada wanita dan pria.

Ada banyak bukti yang menunjukkan manfaat dari makanan fermentasi seperti yoghurt, kefir, asinan kubis, dan kimchi.

Makanan ini mengalami proses fermentasi, yang mendorong pertumbuhan probiotik yang mendukung kesehatan yang baik.

Ahli gizi gastrointestinal dari Oxford, Catherine Nash, mengatakan: “Usus memiliki ekosistem yang unik dengan ribuan mikroorganisme yang berbeda, termasuk bakteri, virus, ragi, dan jamur.

Saat ini ada dorongan besar untuk kesehatan usus dan salah satu cara untuk menjaga usus adalah dengan membuat ekosistem dan bioma usus yang beragam.

Mengonsumsi makanan fermentasi dapat meningkatkan keanekaragaman mikrobiota usus, memelihara dan merawat usus, yang dapat memberikan efek positif lainnya bagi tubuh.

5 makanan fermantasi ini dapat meningkatan kesehatan usus dan mencegah kebotakan                            radar bengkulu - sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan fermentasi sangat bermanfaat jika anda ingin meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan.
namun, tahukah anda bahwa makanan fermentasi juga memiliki manfaat kesehatan lainnya, seperti mencegah kebotakan dan mempercantik kulit?
menurut para pakar kesehatan dalam sebuah penelitian di korea, makan kimchi setiap hari, yang harganya tidak lebih dari 80.000 rupiah di supermarket, dapat mencegah kenaikan berat badan.
sebuah penelitian terhadap 115.726 orang menemukan bahwa makan tiga porsi makanan korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi setiap hari dapat mengurangi risiko obesitas pada pria.
baca juga:cari tahu 5 manfaat es batu untuk kecantikan dan berikut ini cara menggunakannya
baca juga:5 manfaat temulawak untuk kesehatan, salah satunya sembuhkan batuk pada anak
studi ini juga menemukan bahwa makan kimchi yang terbuat dari lobak dapat mengurangi ukuran pinggang pada wanita dan pria.
ada banyak bukti yang menunjukkan manfaat dari makanan fermentasi seperti yoghurt, kefir, asinan kubis, dan kimchi.
makanan ini mengalami proses fermentasi, yang mendorong pertumbuhan probiotik yang mendukung kesehatan yang baik.
ahli gizi gastrointestinal dari oxford, catherine nash, mengatakan: “usus memiliki ekosistem yang unik dengan ribuan mikroorganisme yang berbeda, termasuk bakteri, virus, ragi, dan jamur.
saat ini ada dorongan besar untuk kesehatan usus dan salah satu cara untuk menjaga usus adalah dengan membuat ekosistem dan bioma usus yang beragam.
mengonsumsi makanan fermentasi dapat meningkatkan keanekaragaman mikrobiota usus, memelihara dan merawat usus, yang dapat memberikan efek positif lainnya bagi tubuh.
baca juga:5 cara mengobati kista ovarium dengan obat herbal alami, salah satunya konsumsi mahkota dewa dan kunyit putih
baca juga:ini makanan yang harus dihindari menjelang tidur
berikut ini mengutip dari sumber wartakota, adalah lima makanan fermentasi yang dapat memebrikan manfaat bagi kesehatan:
kimchi: bagus untuk menurunkan berat badan dan mencegah kerontokan rambut
liv morrison, ahli gizi klinis dan ahli diet di aplikasi kesehatan dan kebugaran kic, mengatakan: “kimchi adalah makanan fermentasi tradisional korea dengan rasa panas dan asam, biasanya dimakan sebagai pendamping makanan.
bahan-bahannya bervariasi, tetapi kimchi biasanya dibuat dari acar dan fermentasi kubis, lobak dan mentimun, bersama dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih dan bawang bombay.
“ini adalah makanan fermentasi, yang meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus anda. makanan ini mengandung serat yang efektif dalam meningkatkan bakteri baik, dan juga mengandung vitamin penting seperti vitamin a dan vitamin c,” kata catherine.
selain bermanfaat bagi kesehatan usus dan diet, kimchi juga terbukti dapat menebalkan rambut dan bahkan membalikkan proses kebotakan.
baca juga:tidak serta merta ukuran lingkar celana mempercepat menghadap allah
baca juga:telat makan ternyata bisa menambah berat badan, meningkatkan risiko diabetes dan gagalkan diet
dalam sebuah penelitian kecil yang dilakukan pada tahun 2019, pria yang berada pada tahap awal penipisan rambut diminta untuk mengonsumsi kimchi dua kali sehari.
setelah satu bulan, jumlah rambut meningkat dari rata-rata 85 hingga 90 rambut per sentimeter persegi, dan setelah empat bulan menjadi 92 rambut per sentimeter persegi. kimchi tersedia di sebagian besar supermarket besar.
- sauerkraut ideal untuk pencernaan
sauerkraut adalah kubis yang difermentasi. sauerkraut diterjemahkan sebagai kubis asam dalam bahasa jerman, tetapi hidangan ini pertama kali dikembangkan di cina lebih dari 2.000 tahun yang lalu.
seperti kimchi, asinan kubis mengandung probiotik dan vitamin a dan c, yang mendukung kesehatan saluran pencernaan.
uji klinis telah menunjukkan bahwa sauerkraut dapat memperbaiki gejala sindrom iritasi usus besar (ibs).
penelitian lain menemukan bukti bahwa probiotik dalam makanan fermentasi seperti asinan kubis dapat membantu mencegah dan mengobati kanker payudara.
kimchi dan asinan kubis adalah makanan antiinflamasi yang kuat dan penelitian pada manusia telah menunjukkan banyak manfaat kesehatan bila dikonsumsi secara teratur.
makanan ini menurunkan kadar kolesterol, lemak tubuh dan gula darah serta mencegah perkembangan berbagai jenis kanker, terutama kanker usus besar dan kanker payudara.
makanan ini juga mencegah penyakit jantung dan penyempitan arteri serta meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh dan metabolisme.
sauerkraut dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan tiga bahan: kubis, air dan garam, dan tentu saja stoples.
kubis yang difermentasi dapat ditambahkan ke dalam sandwich ham, dalam salad atau sebagai saus.
kubis ini juga sering diberi label sebagai polandia atau bavaria di supermarket.
- kefir - bagus untuk kulit
kefir adalah minuman fermentasi yang terbuat dari susu dan butiran kefir (koloni ragi) yang terlihat dan terasa seperti yoghurt encer tetapi memiliki rasa yang sangat tajam.
kefir biasa ditemukan di lemari pendingin susu di sebagian besar supermarket, tetapi juga diproses menjadi yoghurt.
biasanya diberi rasa, tetapi dapat dibuat sendiri di rumah dengan peralatan yang tepat.
kefir adalah salah satu makanan fermentasi yang paling banyak diteliti dan telah dikaitkan dengan peningkatan yang signifikan dalam kesehatan usus dan pencernaan.
penelitian telah menunjukkan bahwa minum kefir memperkuat penghalang kulit dan meningkatkan kesehatan kulit, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa minuman buatan sendiri ini memperbaiki dermatitis atopik (eksim).
penghalang kulit yang terganggu dapat memperburuk kondisi kulit serta alergi, sehingga menjadikannya pilihan yang baik untuk orang dengan kondisi kulit kronis.
sementara itu, konsentrasi kalsium yang tinggi dalam kefir berbahan dasar susu dapat berkontribusi pada kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
- natto dan tempe: bagus untuk tulang
liv mengatakan: “natto adalah hidangan tradisional jepang yang sering dimakan untuk sarapan atau sebagai camilan, terbuat dari kacang kedelai utuh yang difermentasi.
karena kacang kedelai itu ringan, rasa natto tergantung pada bumbunya.
natto memiliki bau yang lengket dan menyengat saat dimakan.
natto kaya akan serat makanan, vitamin dan mineral, membantu pencernaan dan mengurangi sembelit.
selain itu, natto kaya akan nutrisi, terutama kalsium, vitamin k, zat besi dan kalium. hal ini baik untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi ginjal dan jantung, kepadatan tulang dan kekebalan tubuh.”
serat juga dapat membantu mencegah kanker usus dan penyakit jantung dan dapat mengatur berat badan.
para peneliti jepang merekomendasikan makan natto untuk wanita menopause. hal ini karena, dalam sebuah penelitian terhadap wanita paruh baya, natto paling banyak dikaitkan dengan berkurangnya massa tulang.
tempe juga terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. berasal dari indonesia, tempe terlihat mirip dengan tahu dan sering digunakan sebagai alternatif yang kaya protein untuk daging.
seperti natto, tempe kaya akan serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan kadar kolesterol.
- yoghurt ideal untuk kesehatan mental
yoghurt, yang terbuat dari susu fermentasi, adalah bagian yang sangat digemari dari diet sehat, tetapi yoghurt juga bermanfaat bagi kesehatan mental.
penelitian telah menunjukkan bahwa bakteri tertentu yang ditemukan dalam yoghurt dapat meningkatkan suasana hati, kecemasan dan depresi.
kata liv: “makanan probiotik yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan mental disebut psikobiotik.
sumber psikobiotik alami yang telah dipelajari dengan baik termasuk yoghurt yunani, kefir, kimchi, dan tempe.
ada banyak jenis bakteri yang bermanfaat, yang telah terbukti memengaruhi suasana hati melalui jalur sistem kekebalan tubuh.
hal ini disebut sinyal mikrobiota-usus-otak, sebuah istilah yang bagus untuk menggambarkan bagaimana bakteri usus berkomunikasi dengan otak untuk menghasilkan perubahan fisik.
karena penelitian ini masih cukup baru, maka masih perlu waktu sebelum jenis bakteri tertentu dapat diresepkan untuk mengobati penyakit mental.
namun, penelitian ini cukup menjanjikan dan tidak ada salahnya untuk mulai mengonsumsi makanan yang difermentasi secara alami”.
untuk mendapatkan hasil terbaik dari yoghurt, pilihlah yoghurt yang alami dan bukan yang ditambahkan gula.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi RADAR BENGKULU, 26 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan