Mencoba Sego Bojan, Kuliner Khas Pati Menawarkan Kelezatan Tempo Dulu Mengajak Para Penikmatnya

mencoba sego bojan, kuliner khas pati menawarkan kelezatan tempo dulu mengajak para penikmatnya     radarbengkulu.bacakoran.co - sego bojan adalah salah satu makanan legendaris yang berasal dari pati.  menu tersebut mengingatkan para penggemar kuliner akan nikmatnya hidangan dari perayaan zaman dahulu.  kuliner tersebut memang banyak ditemui pada tahun 1980-an yang lalu. kini sangat sulit untuk mendapatkan sego bojan kembali.  baca juga:mencoba sate kere: kuliner khas solo di magelang yang dianggap makanan kaum miskin baca juga:mencoba kelezatan lendot, kuliner khas pesisir karimun melayu yang memberikan sensasi segar dan gurih, cocok d mengutip dari sumber muria.com, di jalan juwana - tayu, khususnya di desa tanjungrejo, kecamatan margoyoso, kabupaten pati saat ini telah terdapat warung yang menjualnya.   untuk para penggemar kuliner, mereka pastinya dapat kembali mengenang masa lalu.    walaupun tampak biasa, sego bojan tetap menarik selera. sego bojan adalah kombinasi dari tempe bacem kuning, gudeg tewel, botok cambah, docang kacang, dan pelengkap ikan asin.    hidangan itu akan lebih lezat jika ditambah dengan telur atau mendoan.    penjual nasi bojan, ambar sri rahayu ningsih, yang berada di desa tanjungrejo, kecamatan margoyoso, kabupaten pati, menyatakan bahwa nasi bojan dahulu adalah hantaran atau berkat yang diberikan ketika warga kembali dari hajatan.    tak jarang anggota keluarga di rumah menunggu hidangan itu untuk disantap bersama.    "itu yang membuat saya ingin menjual sego bojan kembali. selain untuk mencukupi kebutuhan hidup, juga berkeinginan menjaga warisan masakan nusantara yang telah ada sejak lama. supaya tidak lupa," kata ambar.    ia bahkan secara sengaja meletakkan daun jati sebagai alas piring yang digunakan untuk makan.    ambar melakukan hal itu karena pada zaman dahulu sego bojan benar-benar dibungkus dengan daun jati.    "kami tetap menjaga daun jatinya. selain menambah cita rasa agar tetap autentik seperti dulu yang dibungkus dengan daun jati," ujarnya.    sego bojan yang dipasarkan ambar harganya lumayan murah. untuk satu porsi sego bojan hanya dibanderol dengan harga rp 6 ribu saja.    "jika sebelumnya biasanya harus menunggu acara atau momen perayaan, kini bisa dibeli kapan saja," jelasnya.    salah satu pembeli riris menyatakan puas bisa menikmati sego bojan lagi. hidangan tersebut mengingatkannya pada masa kecilnya.    "dulu waktu kecil, saya selalu menunggu bapak pulang dari hajatan yang pasti membawakan sego bojan ini. baru sekarang saya tahu ada yang menjual lagi," katanya.    menu tersebut dianggap enak karena kombinasi antara sayur dan lauknya yang lengkap.

Tag

• # kuliner tempo dulu
• # kuliner legendaris
• # kuliner khas pati
• # sego bojan

Share

• 
• 
• 
• 
•