Mencoba Singang, Kuliner Khas Sumbawa Menyajikan Cita Rasa Segar, Asam dan Gurih juga Sudah Menjadi Warisan
Mencoba Singang, Kuliner Khas Sumbawa Menyajikan Cita Rasa Segar, Asam dan Gurih juga Sudah Menjadi Warisan Turun Temurun-Poto ilustrasi-
radarbengkulu.bacakoran.co - Aroma masakan singang segera memikat indra penciuman saat pengunjung datang ke warung Ibu Romlah (55) yang terletak di tepi jalan Kebayan, Kelurahan Brangbiji, Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat (NTB).
Mencoba singang, makanan tradisional Sumbawa yang penuh cita rasa, adalah sebuah pengalaman yang harus dijalani.
Menurut pakarnya, Singang merupakan sebutan yang diberikan oleh masyarakat Sumbawa untuk hidangan tradisional yang terbuat dari ikan segar ini.
Secara sekilas, tampilan singang tampak serupa dengan masakan ikan kuah kuning di Ambon dan palu mara di Makassar, tetapi yang membedakannya adalah rasa dan komposisi bumbunya.
Mengutip dari sumber kompas.com, Ibu Romlah telah berjualan kuliner khas Sumbawa selama bertahun-tahun, dan hidangannya selalu diminati oleh para pengunjung.
Ia menyebutkan bahwa singang adalah salah satu makanan khas di Pulau Sumbawa.
"Singang selalu hadir dalam acara-acara besar dan menjadi menu utama sehari-hari karena rasa yang lezat," kata Romlah.
- Tag
- Share
-
-
