Kuliner Tradisional Khas Masyarakat Cirebon Timur

Reporter: Eka |

Editor: Syariah muhammadin |

Senin , 23 Dec 2024 - 10:26

Mengenal Kaladama: Kuliner Tradisional Khas Masyarakat Cirebon Timur yang Banyak Digemari Warga Setempat-Ist-

kuliner tradisional khas masyarakat cirebon timur                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - di tengah kekayaan kuliner cirebon, terdapat satu kudapan legendaris yang tetap menjadi favorit masyarakat di cirebon timur: kaladama. 
meskipun popularitasnya tidak sebanding dengan tahu gejrot atau empal gentong, kaladama tetap memiliki tempat istimewa di hati penduduk setempat.
kaladama ini mirip dengan tahu gejrot, namun keistimewaannya terletak pada tambahan ketupat yang menjadikannya lebih mengenyangkan.
baca juga:mencoba bakmi semin mbah bejo: kuliner tradisional asal desa purworejo yang memiliki cita rasa khas dan legend
baca juga:nikmatnya baso kampung, kuliner tradisional khas makassar di nunukan menawarkan cita rasa unik dan gurih
menurut pakarnya, di desa cipeujeuh wetan di kecamatan lemahabang, kabupaten cirebon, mereka menemukan bahwa jajanan ini cukup mudah dijumpai. 
 
tak heran jika kaladama begitu digemari oleh masyarakat cirebon timur.
 
bagi penduduk setempat, kaladama bukan sekadar jajanan biasa; ia telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kenangan masa kecil yang terus hidup hingga kini.
 
mengutip dari sumber detikjabar, aeni, yang kini berusia 31 tahun, menjadi salah satu penggemar kaladama yang setia. ia mengenang betapa jajanan ini selalu menjadi favoritnya sejak kecil.
 
"sejak kecil, saya sudah sangat menyukai kaladama. selain enak untuk dijadikan camilan, ketupatnya juga membuat saya merasa kenyang," ungkapnya.
 
baginya, harga yang terjangkau membuat kaladama tetap menjadi pilihan menarik hingga kini.
 
cerita serupa juga datang dari rochman (25), yang saat ini tinggal dan bekerja di bekasi. setiap kali pulang ke cirebon, ia selalu meluangkan waktu untuk mencari kaladama.
 
"saya sudah menyukai kaladama sejak kecil. dulu, saya sering menikmatinya hingga tamat sma. ketika kembali ke cirebon, saya sengaja mencari kaladama," ujar rochman.
 
kaladama menyimpan sejarah yang panjang dan menarik, berangkat dari gerobak sederhana yang dikelola oleh ujang, seorang pedagang berusia 46 tahun. 
 
 
selama lebih dari 15 tahun, ujang setia menjajakan kaladama dengan berkeliling desa-desa di cirebon timur. 
 
dengan harga rp5. 000 per porsi, pelanggan dapat menikmati hidangan ini dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
 
"dibilang tahu gejrot, ya tidak sepenuhnya. karena di kaladama ini ditambahkan potongan kupat," ujarnya dengan lugas.
 
ia menegaskan bahwa kaladama hanya bisa ditemukan di wilayah cirebon timur dan sangat jarang ditemui di kota cirebon atau daerah sekitarnya. 
 
"sudah dari dulu, kaladama memang hanya ada di cirebon timur," tuturnya menegaskan.
 
hidangan sederhana ini benar-benar menjadi salah satu kekayaan kuliner lokal yang tak ternilai. 
 
bagi masyarakat yang tumbuh besar di sana, kaladama bukan sekadar makanan, melainkan juga sebuah kenangan manis yang selalu dirindukan saat jauh dari kampung halaman.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SELASA 24 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan